ACERCA DE ESTE CURSO

  • Aprender sobre las variedades de galletas

    Get to know the wide range of biscuit types, from savory crackers to indulgent cookies, and what makes each unique.

  • Comprender los ingredientes clave

    Descubre el papel esencial de la harina, las grasas, los azúcares y otros componentes en la producción de galletas.

  • Construye tu base

    Comienza tu camino en la industria de las galletas aprendiendo los conceptos básicos sobre ingredientes, procesos y tipos de productos.

PLAN DE ESTUDIOS DEL CURSO

Lo que aprenderás en este curso

  1. 1

    • Introducción a las Galletas
  2. 2

    • Orígenes e historia

    • Ingredientes y Clasificación

    • Harina

    • Grasas y Aceites

    • Azúcar

    • Otros Ingredientes

    • Almacenamiento y Manejo de Ingredientes
  3. 3

    • Tipos de masas para Galletas

    • Métodos y equipos de mezclado

    • Métodos de Formado
  4. 4

    • Tarea 1.
  5. 5

    • Horneado en la fabricación de Galletas

    • Hornos de horneado
  6. 6

    • Enfriamiento de galletas

    • Obleas
  7. 7

    • Chocolate y otros recubrimientos
  8. 8

    • Empaque

    • Control de calidad
  9. 9

    • Trabajo Final

INSTRUCTOR

Biscuit People

Biscuit People es un proveedor líder de recursos integrales que abarcan todos los aspectos de la industria de las galletas, incluyendo información sobre equipos de horneado de galletas, ingredientes esenciales para la fabricación y explicaciones detalladas de los procesos de horneado. Nuestra empresa está dedicada a fomentar una red global conectando negocios de todo el mundo y mostrando sus productos y experiencia a una audiencia más amplia.